Набор удивительных экспериментов "Молекулярная кухня"

Артикул:

Z007

Артикул скопирован

Штрихкод : 4603728100258

Бренд Трюки Науки

Бренд: Трюки Науки
Размер в упаковке (ШхВxГ): 25х25х8cм
Вес: 926г.	Возраст: от 8 лет.
Страна производства: Россия
ТН ВЭД: 9503007000

Полное описание

1 290.00 ₽

В наличии
Самовывоз: сегодня

В корзине
Перейти

Цена ОПТ [%]:

Запросить

Все товары бренда Химия

Набор для многократного приготовления блюд 4 основными техниками молекулярной кухни:

Желирование - передовая техника создания обычных блюд из необычных продуктов. Веселая игра форм, вкусов и температур;
Сферификация - одна из самых захватывающих техник, которая позволяет готовить невероятные блюда, в основе которой лежит контролируемое гелеобразование из вкусовой жидкости;
Эмульсификация - эмульсии могут быть образованы двумя любыми несмешивающимися жидкостями;
Эспумизация или превращение продукта в пену. Этим способам в воздушную пену можно превратить все что угодно.

Все ингредиенты входящие в данный набор имеют сертификацию и пригодны в пищу.

Состав набора: Хлорид кальция, лактат кальция, альгинат натрия, агар-агар, соевый лецитин, ксантановая камедь, пищевой краситель, пакет для льда, ложка для сервировки, мерный стакан, мерные ложки (5,10мл), силиконовая трубка, шприц (без иглы), подробная инструкция.